Photo Reportage - RedBull Hangar 7

Projet Photo pour Red Bull : Immersion Culinaire avec le Chef Franck Putelat

J’ai eu l’opportunité de collaborer avec Red Bull pour un projet photo ambitieux, réalisé dans le cadre du Red Bull Hangar-7 Ikarus Concept. Ce concept unique invite chaque mois un chef de renommée internationale à présenter son art culinaire au Restaurant Ikarus à Salzbourg, en Autriche. 

En novembre 2024, c’est Franck Putelat, chef doublement étoilé au Michelin et Meilleur Ouvrier de France, qui a été à l’honneur. Le shooting s’est déroulé dans son établissement, La Table Franck Putelat, situé dans la cité médiévale de Carcassonne.

Une collaboration avec Red Bull

Red Bull m’a fait confiance pour réaliser un reportage photo complet répondant à un cahier des charges précis, afin de mettre en valeur le talent de Franck Putelat dans son environnement naturel : sa cuisine. Le projet visait à capturer l’essence de sa cuisine « fiction classique », alliant tradition et créativité.

Objectifs du shooting photo

L’objectif de ce projet était de :

  • Présenter le Chef Franck Putelat en action, dans sa cuisine, en capturant son savoir-faire et sa passion pour la gastronomie.
  • Mettre en valeur les équipes de La Table Franck Putelat en plein service, montrant la synergie et la rigueur de leur travail.
  • Photographier le restaurant ainsi que son environnement unique au pied de la citadelle de Carcassonne, pour contextualiser l’expérience culinaire proposée par le chef.

Le processus créatif et technique

Le shooting s’est déroulé sur une journée complète en immersion totale dans la cuisine du chef, en compagnie des équipes de Red Bull Hangar-7. Pour répondre aux exigences du projet :

  • Des éclairages de studio ont été utilisés afin de sublimer les plats tout en respectant l’ambiance naturelle du lieu.
  • J’ai travaillé avec une approche discrète pour capturer des moments authentiques, mettant en avant l’effervescence de la cuisine et la précision des gestes du chef.
  • La composition des images a été pensée pour raconter une histoire, celle de la passion de Franck Putelat pour une cuisine à la fois innovante et respectueuse des traditions.

Une confiance accordée par Red Bull

En tant que photographe d’entreprise, cette collaboration avec Red Bull a été une reconnaissance de mon expertise et de ma capacité à relever des défis techniques et artistiques. Répondre à un cahier des charges aussi exigeant tout en conservant une approche créative et narrative a été un défi passionnant.

Ce projet illustre l’importance de l’image dans la communication d’entreprise et met en avant ma capacité à valoriser des marques mondialement connu grâce à une photographie adaptée à leur positionnement.

Besoin de photographier votre projet culinaire ?

Que vous soyez un restaurant étoilé, une marque internationale ou une entreprise locale, je mets mon expertise à votre service pour capturer l’essence de votre univers.

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